quinta-feira, 26 de março de 2015

Descobrindo o "Les Twins"

Estou totalmente apaixonada por esses dois. OK que estou atrasada pra burro, visto que os caras viraram sensação em 2008, mas de lá pra cá eles já aperfeiçoaram pra caramba.


segunda-feira, 23 de março de 2015

Los Chicos: experiência mexicana além da comida



ahistoriadagaby_los_chicos

Adoro ser impactada por uma ação de marketing. Por ser publicitária, e entender como elas funcionam, raramente sou surpreendida, mas devo dizer que o Los Chicos de Vila Velha não só conquistou meu estômago, mas também cativou a minha atenção e reservou um espaço muito importante para a marca dele em minha mente.

Era aniversário da minha mãe e resolvemos proporcionar a ela uma experiência diferente: conhecer a comida mexicana. Já apaixonados por essa culinária e pelo restaurante, a levamos ao Los Chicos. Logo na chegada rolou o clássico “sentamos embaixo ou em cima” entre os convidados e, enquanto o paciente garçom aguardava o impasse, soltei “mãe, é o seu aniversário, então você decide”.

ahistoriadagaby_burritos_los_chicos

Esse foi o único comentário ou citação sobre a data especial. Não fiz nenhuma reserva no restaurante ou comuniquei ao garçom que nos serviu no andar de cima. Entretanto, ele foi suficiente para uma noite espetacular. Sempre fomos bem atendidos, mas desta vez eles se superaram.

Expliquei que era a primeira vez da minha mãe na cozinha mexicana e, daí para frente, foi sugerido a ela pratos e bebidas que representassem bem a culinária. Ela foi tratada com todo o carinho possível, sem falar nos mimos. Os sombreiros mexicanos foram disponibilizados para as fotos, com direito a fotógrafo/garçom à disposição – sempre com muito bom humor e atenção.

ahistoriadagaby_guacamole_los_chicos

Ao fim da noite, quando já estávamos mais que satisfeitos e encantados, fomos surpreendidos pelo apagar das luzes e uma trilha sonora mexicana começando ao fundo. O que acreditávamos ser um espetáculo do restaurante era um “parabéns para você” com direito a churros para a minha mãe. Fecharam com chave de ouro e marcaram para sempre esse jantar.

ahistoriadagaby_aniversario_los_chicos

No dia seguinte contei a experiência a uns amigos e eles disseram que o Los Chicos faz isso sempre, mas isso não mudou a minha percepção de encantamento com a ação. O diferencial pra mim foi que não pedi por isso. Ao revisar a noite percebi que o simples comentário que fiz no “sobe ou desce” das escadas foi captado pelo garçom e que dele se originou o pedido de “parabéns para você”.

Portanto, o grande “que” dessa ação não foi apenas o bê-a-bá do marketing da empresa ao definir que no aniversário do cliente apagamos as luzes e cantamos parabéns com churros, mas sim pela dedicação da equipe que compreendeu a ação e que está engajada em proporcionar uma experiência aos clientes.

Ao Los Chicos, que já ganhava nota 10 na comida e no atendimento, fica aqui minha nota máxima ao treinamento da equipe e à capacidade de tornar uma simples terça feira em um dia único.


domingo, 15 de março de 2015

Filé mignon ao molho gorgonzola - receita da Gaby

Sabe aquelas receitas que fazem você parecer um chef profissional, mas que praticamente não dão trabalho? Esse é o caso do filé mignon ao molho gorgonzola. Como todas as receitas aqui de casa, essa começou com alguma coisa que estava sobrando na geladeira e virou prato principal. Pesquisei muito, mas como sempre fui alterando uma coisa aqui e outra ali até ficar com a minha cara.

INGREDIENTES

500g de filé mignon em tiras (também pode ser contra filé)
150g de queijo gorgonzola
2 fatias de queijo mussarela
2 caixas (400ml) de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola picada em cubinhos
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto


MODO DE PREPARO

1) Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Reserve.

2) Em uma panela bem quente (deixar a mão sobre a panela até aguentar apenas 5 segundos), coloque um fio de óleo e grelhe as tiras de carne. Elas precisam apenas selar, portanto coloque pouca carne na panela por vez para não cozinhar. Dois minutos de cada lado é o suficiente. Faça esse processo com toda a carne e reserve em um recipiente a parte.

3) Na mesma panela coloque a manteiga e a cebola e mexa até a cebola ficar transparente. Coloque uma pitada de sal para temperar a cebola.

4) Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até dourar. Esse processo é importante para cozinhar a farinha, pois é ela que vai engrossar o molho.

5) Acrescente o leite até incorporar. Acrescente o creme de leite e mexa bem.

6) Quando já estiver bem homogêneo, acrescente o gorgonzola e a mussarela. Mexa até o molho incorporar. Ele deve ficar um molho mais grosso, pois quando colocar a carne ela terá um caldo que irá diluir o molho.

7) Deixe ferver em fogo brando por 5 minutos e acrescente o filé. Mexa para incorporar e acerte o tempero (apenas nessa etapa, pois os queijos já vão ter dado o gosto e o tempero da carne já vai temperar o molho).

8) Sirva com alguma massa (pode ser macarrão ou tiras torradas de pão árabe).


Para um prato tão simples é essencial que os ingredientes sejam de boa qualidade.

Carinha do molho antes de colocar a carne

Molho pronto servido com farfalle na manteiga e ervas

sexta-feira, 6 de março de 2015

Guia da Disney: dicas de como planejar esse roteiro



Empacotar ou desempacotar, eis a questão. Decidir isso é quase tão difícil quanto casar ou comprar uma bicicleta. Enquanto empacotar te dá segurança de que tudo será feito certinho, desempacotar permite que você faça uma viagem com a sua cara, dando lugar ao que você gosta ao invés de ficar seguindo um monte de gente.

Eu escolhi desempacotar a Disney e foi uma das maiores aventuras da minha vida. Da mesma forma que amo viajar eu adoro voltar para contar, pois essa é a minha forma de agradecer a todos aqueles que dedicaram o seu tempo em passar as suas experiências e me ajudaram muito a planejar a minha.

Aqui no blog tenho vários guias e sempre gosto de um post único para falar de tudo, mas com a Disney isso seria impossível. São tantos detalhes, tantas coisas para ver e falar que vou usar esse post como um índice. Basta seguir os links e você encontrará o mágico mundo do planejamento de viagem à Disney.

Disney sem pacote sim, sem planejamento nunca

Como planejar a sua viagem para a Disney. Quando começar e o que considerar para que você faça uma viagem perfeita sem esquecer nada.

Comprando as passagens para Orlando

Dicas de pesquisa de passagens para encontrar o melhor preço para voar para Orlando com técnicas de comparação de preços e análise de prós e contras das promoções que encontramos por ai.

Como escolher o melhor aeroporto para chegar a Orlando

Analisando quais são as opções na Flórida e os prós e contras de onde você desembarca para chegar a Orlando. Vale a pena descer em Miami? É mais barato?

Onde ficar em Orlando - escolhendo o seu hotel

Orlando é um lugar grande e é preciso conhecer um pouquinho da cidade para escolher um hotel com preço bom e bem localizado.

Onde ficar em Orlando - Rosen Inn at Point Orlando

Eu fiquei nesse hotel e posso garantir que foi uma escolha perfeita. Ele tem tudo o que você precisa em Orlando e muito mais.

Como comprar seu seguro de viagem internacional sozinho

Se você, assim como eu, achava que seguro de viagem era uma coisa complicada, tá ai o post que vai descomplicar tudo. Vai na fé que é super fácil.

Como alugar um carro em Orlando

Tá ai o item que eu me ferrei nessa viagem. Aqui não vou ensinar como fazer, mas sim mostrar a armadilha em que me meti para que ninguém cometa o mesmo erro.

Quais parques conhecer em Orlando

Tudo o que você precisa saber para escolher quais parques visitar. Não é mais um post sobre quais brinquedos tem em cada um... esse vai abrir a sua mente para analisar o que é importante para você diante de tanta informação sobre o que fazer.

Como aproveitar ao máximo os parques de Orlando

Sabe aqueles truques que ninguém te conta? Tá tudo aqui listadinho. Qual o melhor dia para visitar os parques, o que e quando é mais requisitado e distribuir direitinho os parques no seu roteiro são alguns dos assuntos.

Como comprar os ingressos para os parques de Orlando

No Brasil ou nos Estados Unidos? Em dólar ou em real? Quantos dias? Quais modalidades? São tantas perguntas que o tema tem um post só dele.

Meu "Caderninho de Viagem" para Orlando

Fanática por organização que sou, fiz um caderninho só para agrupar tudo relacionado a viagem. E não é que a ideia foi boa?! O caderninho é uma forma de juntar tudo aquilo que você já sabe sobre o lugar com tudo aquilo que ainda quer descobrir.

Indo de carro até Orlando pela Flórida's Turnpike

Se a sua ideia é desembarcar em Miami para curtir uns dias de sol e depois seguir para Orlando esse post vai te ajudar a traçar a rota e descobrir o que te espera nessa Free Way.


Posso levar comida para os parques da Disney

Essa talvez seja a pergunta mais frequente, afinal a gente sabe que dentro de parque tudo é muito carro. Mas o post vai além da comida... ele tem dicas de tudo que você deve levar na mochila.

Disney World em APP: "My Disney Experience"

Esse aplicativo deixa a sua vida na Disney muito mais fácil. Com ele dá para acompanhar as atrações, marcar Fastpass e ainda se localizar pelos parques.

Novembro na Disney: tempo e temperatura em Orlando

Na dúvida sobre o que levar na mala para enfrentar o tempo? Se for viajar em novembro todas as suas perguntas vão ser respondidas aqui.

Remédios de viagem - minha farmácia nos Estados Unidos

Nada pior do que ficar doente em um país desconhecido. Nos Estados Unidos então, onde a medicina é um absurdo de caro, é preciso ir duas vezes preparado. Por isso eu levo quase uma farmácia de casa.

Fastpass fácil: como marcar o seu fura fila na Disney

Esse é o melhor dos posts, pois ensina aquele pulo do gato para tornar a sua vida na Disney muito mais proveitosa. Esqueça marcações prévias pelo site... o aplicativo resolve tudo!

A árdua tarefa de assistir às paradas do Magic Kingdom

Nem só de encanto é feito a Disney. Também há um belo programa de índio te aguardando, onde você terá que enfrentar milhões de pessoas para ver seus personagens prediletos. O post vai trazer várias dicas de como tornar essa tarefa mais fácil.

Pins comemorativos... coisas que só a Disney faz por você

Esse post é para aqueles que não acreditam ser possível se tornar único em meio a multidão. Pois é, a Disney faz isso, comemorando contigo cada momento especial que você passa nos parques. Experiência inesquecível.

Um dia no Magic Kingdom

Que tal desvendar o que te espera em um dia no melhor e mais emocionante parque de diversões que você já foi? O post fala sobre a magia desse Reino Encantando e do que é necessário para se virar melhor e realizar todos os seus sonhos.

Para que serve a Magic Band na visão de quem não comprou uma

Aquela pulseirinha da Disney pode ser mesmo mágica pela quantidade de comodidades que ela pode proporcionar durante o parque. Vale o luxo.

Mickey's Very Merry Christmas Party

Verdadeiramente, até os adultos voltam a ser criança e acreditar em papai noel nessa festa de natal do Magic Kindgom. A sensação é de estar em um 25 de dezembro com neve, embaixo da árvore aguardando para abrir os presentes. Vale a experiência.

Um dia no Epcot Center

O parque da Disney que reúne vários países faz o queixo de qualquer um cair. É um dia ótimo para aproveitar a culinária mundial e andar devagar pelas lojinhas, experimentando produtos do mundo inteiro.

Um dia, chuvoso, no Hollywood Studios

Muito teatro e encenações sobre os nossos filmes prediletos da Disney estão nesse parque. Aproveite para conhecer um pouquinho de como os efeitos especiais são feitos. Eu, que peguei um dia com chuva, ainda pude contar sobre como se precaver contra o tempo.
 

Compras em Orlando: outlet, supermercado e farmácia

Esqueça tudo o que você sabe sobre compras no Brasil para encarar a maratona de compras nos Estados Unidos. Dicas do que comprar e onde, além de como economizar tempo e dinheiro para conseguir trazer um Mickey a mais na mala.
 

Um dia no Universal Studios

Esse é "O" parque de diversões, onde os adultos viram adolescente e brincam até cansar. As produções em 3D são de arrepiar até a nuca e você verá coisas que nem sabia que era possível. É imperdível.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...