quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Beleza interior e exterior



Não é a toa que a Dove foi a grande queridinha do Festival de Cannes com sua campanha “Retratos da Real Beleza”. Dar às pessoas a oportunidade de se enxergar através dos olhos alheios é uma coisa impressionante.

Praticamente todo mundo que conheço se emocionou com essa ação – e não é para menos. Apesar do foco ser a visão exterior, o vídeo nos faz pensar também sobre o que vemos de nós internamente.

Já reparou quantas fraquezas você enxerga em si mesmo? Vai da insegurança a incapacidade de agir, do perfeccionismo a falta de conhecimento. Pior do que só enxergar é a “super importância” que damos a essas nossas visões. Assim como em um nariz torto, achamos que isso é extremamente visível e evidente para todos que convivem conosco.

Entretanto, ao perguntar a outra pessoa o que ela pensa de você, essas coisas são as que menos aparecem. Dia desses perguntei ao meu marido o que ele achava de mim em termos de personalidade. “Você é uma das pessoas mais tranquilas que eu conheço”. Ainda bem que ele é quem estava dirigindo, pois se fosse eu teria provavelmente batido o carro.

A verdade é que “uma das pessoas mais tranquilas que eu conheço” é uma qualidade que eu nunca me daria, nem nos delírios mais profundos. Nunca vi isso em mim, mas foi a primeira resposta dele, sem pestanejar. Fiz o processo contrário e ao afirmar que ele se motiva com os desafios impossíveis foi a vez dele de não acreditar em mim.

E assim seguimos em nossas vidas pessoas e profissionais, sempre subestimando nossas qualidades e superlativando nossos defeitos. Deixamos que nossos preconceitos a respeito de nós mesmos ditem as regras do jogo, desvalorizando aquilo que poderia ser potencialmente proveitoso e satisfatório.

Termino o texto postando o vídeo mais babado do ano (na verdade to bem atrasadinha na matéria) para deixar a o pensamento a todos... vamos dar valor a nossa real beleza – interior e exterior.

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Meus votos matrimoniais

No Brasil a gente não tem esse hábito de votos matrimoniais. Usamos aquele texto clássico e frio da Igreja Católica - que diz muita coisa, mas nem sempre tem muito significado.

Quando eu estava para me casar encontrei um texto maravilhoso do Mário Quintana que queria muito ter usado como os meus próprios votos. Como casei na igreja eu não consegui, mas resolvi resgatar essas palavras aqui no blog para me lembrar do que prometi a mim mesma naquela data.

Promessas matrimoniais - Mário Quintana

Promete não deixar a paixão fazer de você uma pessoa controladora, e sim respeitar a individualidade do seu amado, lembrando sempre que ele não pertence a você e que está ao seu lado por livre e espontânea vontade?

Promete saber ser amiga e ser amante, sabendo exatamente quando devem entrar em cena uma e outra, sem que isso lhe transforme numa pessoa de dupla identidade ou numa pessoa menos romântica?

Promete fazer da passagem dos anos uma via de amadurecimento e não uma via de cobranças por sonhos idealizados que não chegaram a se concretizar?

Promete sentir prazer de estar com a pessoa que você escolheu e ser feliz ao lado dela pelo simples fato de ela ser a pessoa que melhor conhece você e portanto a mais bem preparada para lhe ajudar, assim como você a ela?

Promete se deixar conhecer?

Promete que seguirá sendo uma pessoa gentil, carinhosa e educada, que não usará a rotina como desculpa para sua falta de humor?

Promete que fará sexo sem pudores, que fará filhos por amor e por vontade, e não porque é o que esperam de você, e que os educará para serem independentes e bem informados sobre a realidade que os aguarda?

Promete que não falará mal da pessoa com quem casou só para arrancar risadas dos outros?

Promete que a palavra liberdade seguirá tendo a mesma importância que sempre teve na sua vida, que você saberá responsabilizar-se por si mesmo sem ficar escravizado pelo outro e que saberá lidar com sua própria solidão, que casamento algum elimina?

Promete que será tão você mesmo quanto era minutos antes de entrar na igreja?

Sendo assim, declaro-os muito mais que marido e mulher: declara-os maduros.

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

De todos os loucos do mundo

O blog está indo para um outro caminho e muito pouco tenho falado da minha vida pessoal na primeira pessoa.Entretanto, quero fazer algo diferente neste post. Estou curtindo muito um novo CD que achei por acaso: Monomania da Clarice Falcão. Indico a todos essas letras muito doidas que misturam amor com todo o resto.

Uma delas me inspirou muito e vou utilizar um daqueles raríssimos momentos de romantismo para postá-la aqui. "De todos os loucos do mundo" é a minha pequena homenagem aquele que está comigo há longos anos e que, por mais que me deixe doida, é quem está mesmo do meu lado.

De forma geral, somos completamente diferentes, mas cada vez que escuto essa canção entendo que "escolhi você porque a sua loucura parece um pouco com a minha". Marido, esse post é especial para você... pelo menos uma vez vai ser obrigado a ler o blog... rsrsrsrsr.


segunda-feira, 5 de agosto de 2013

Escrevendo profissionalmente: currículos

Essa semana saiu do forno mais um daqueles textos do "Escrevendo profissionalmente". De novo foi uma daquelas situações em que fiz um texto aqui para o blog, mas ele fico bacana para ir para o site da agência, então lá está ele.

Nesse texto falo um pouco sobre a experiência de receber currículos de comunicadores e como eles devem ser feitos para serem considerados dentro das agências de publicidade.

Segue o link para quem se interessar:

domingo, 4 de agosto de 2013

Terrine de Chocolate Branco



Conforme prometido no Facebook, estou trazendo aqui para o blog a receita do Terrine de Chocolate Branco que fiz na última semana. Essa é uma daquelas receitas que são tecnicamente simples, mas que produzem um resultado impressionante e digno de grandes restaurantes.

Eu simplesmente me apaixonei pelo sabor e espero que vocês também tentem e se apaixonem.

INGREDIENTES

Terrine:
2 colheres de sopa de açúcar cristal
5 colheres de sopa de água
280g de chocolate branco (indico Laka)
3 ovos, claras e gemas separadas
1 1/4 de xícara de creme de leite fresco

Calda:
1 xícara de creme de leite fresco
100g de chocolate meio amargo
50g de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO

Terrine:
1) Forre uma forma de sua preferência com papel-alumínio ou filme plástico, alisando bem para não formar dobras (a forma pode ser aquelas tipo pão de forma ou uma redondinha mesmo... o que vai mudar é só o formato. Aviso logo, esse negócio de colocar o papel alumínio na forma é o que dá mais trabalho na receita).

2) Aqueça o açúcar cristal e a água, sem parar de mexer até dissolver o açúcar. Deixe ferver por 1-2 minutos até ficar em ponto de calda e retire do fogo.

3) Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos e junte-os à calda quente, mexendo bem até o chocolate derreter completamente. Deixe esfriar um pouco. (o ideal é que o chocolate fique bem pequenino mesmo, pois a quantidade de calda é pequena e se ele estiver muito grande não vai ter calor suficiente para derreter. Basta mexer bem rápido que tudo dá certo. Para esfriar mais rápido tire da panela e já coloque em uma vasilha grande que vai ser utilizada para misturar os outros ingredientes).

4) Adicione as gemas e bata vigorosamente. Deixe esfriar por completo. (nessa etapa o bom é ter um batedor, pois gemas em coisa quente costumam cozinhar - por isso é importante deixar o chocolate esfriar antes de colocá-las. Batendo com bastante vigor não tem dúvida... vai dar certo)

5) Bata o creme de leite até formar picos moles e misture devagar ao chocolate (bati com batedeira mesmo e não chegou a formar picos de jeito nenhum. Entretanto, quando ele tiver mais espesso pode utilizar).

6) Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme com chocolate. Transfira para a forma e congele por 24 horas.

Calda de chocolate:
1) Pique o chocolate em pequenos pedaços.
2) Coloque o creme de leite em fogo brando até iniciar fervura.
3) Acrescente o chocolate e mexa até derreter e desligue o fogo

PARA SERVIR:

Basta desinformar o terrine e acrescentar a quantidade de calda que quiser. O terrine derrete muito rápido, então o ideal é servir as porções e voltar com ele imediatamente para o congelador. Para que a calda não congelasse nesse processo eu preferi servi-la a parte, apenas nas porções.
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