terça-feira, 3 de junho de 2014

Tudo na vida tem um preço

Imagem do blog "Estranha Beleza"

Nada é mais verdadeiro do que dizer que a vida é feita de escolhas. Das mais simples às mais complexas, estamos sempre divididos entre o que queremos e suas consequências, tendo que escolher entre o que é melhor ou o que é menos prejudicial.

Por acontecer sempre era de se esperar que fosse um processo fácil, para o qual temos a resposta de imediato apenas analisando com calma o cenário. Ledo engano. As escolhas nos complicam a vida e empacam o andamento de tudo aquilo onde precisamos sair, nem que seja um pouquinho, da nossa zona de conforto.

Entre “casar ou comprar uma bicicleta” está o dilema de como queremos viver a nossa vida. Em uma análise superficial, seria como escolher entre assumir compromissos ou simplesmente sair por ai dizendo carpe diem ao vento. Infelizmente, o cenário se complica ao envolvermos todas as variáveis dessa escolha.


O casar representa a escolha por constituir família, ter filhos, criar laços, ser estável e, com isso, estar preso a uma rotina, ao emprego que paga as contas, ao dia a dia que vai do “eu te amo” ao “por que você não tirou o lixo?”. A bicicleta é um bicho solto no mundo, solteiro, que leva a si próprio e a vida de forma mais leve, sem amarras ou pressões e, assim, não constitui patrimônio, carreira sólida ou laços.

E a cada dia, a cada nova decisão, mais escolhas são exigidas de nós. E quanto mais traçamos o caminho de certas escolhas, mais difícil fica voltar atrás. Refletimos e ruminamos em cima do famoso "e se", pensando como teria sido diferente caso tivéssemos pegado à direita ao invés da esquerda em uma das tantas encruzilhadas da vida.

Felizes aqueles que conseguem, mesmo que traçando caminhos que não levaram ao destino correto de primeira, serem corajosos de fazer novas escolhas e, mais uma vez, encarar o grande ciclo das certezas e incertezas que cada tomada de decisão nos traz, afinal não há um manual que explique o que é certo ou errado ao fazer escolhas.

domingo, 1 de junho de 2014

Filé Mignon do Claude



Essa receita vem do "Que Marravilha" do GNT e foi um dos grandes achados de 2013. Toda vez que quero fazer tenho que ficar procurando na internet, então resolvi trazê-la logo para o blog para não perdê-la nunca mais.

VÍDEO DA RECEITA

INGREDIENTES E MODO DE FAZER
Para o filé mignon:
Ingredientes:
1kg de filé mignon
2 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho na casca 
5 folhas de louro
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino branca (a gosto)
Tomilho (a gosto)
Alecrim (a gosto)

Modo de preparo:
Tempere o filé com sal e pimenta-do-reino branca moída . Puxe no azeite até corar de todos os lados. Agora, coloque o alho amassado e as ervas. Asse no forno a 140ºC, por cerca de 20 a 25 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Coloque a manteiga de ervas em cima e coloque num outro tabuleiro.

Para a manteiga de ervas:
Ingredientes:
2 dentes de alho 
1 colher (sopa) de dedo-de-moça picado
80g de pão de forma ralado
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
80g de manteiga
30g de queijo suíço ralado
Pimenta verde em grãos (a gosto)
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino branca (a gosto)
Tomilho picado (a gosto)
Alecrim picado (a gosto)
Salsa picado (a gosto)

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. 
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